凍肉絞肉機(jī)是一款專門為0度到零下18攝氏度冷凍肉的食品加工設(shè)備，能夠直接對未經(jīng)過解凍的物料進(jìn)行加工，還可以減少肉類的營養(yǎng)、蛋白質(zhì)的流失，并且不絞肉機(jī)還不會損害到肉料的纖維組織，在加工的過程中不會產(chǎn)生明顯的升溫情況，這樣對肉制品產(chǎn)品的保質(zhì)期有著明顯的延長，用戶還可以通過更換不同規(guī)格的刀俎，來進(jìn)行切割不同形狀的肉料。
凍肉絞肉機(jī)的機(jī)身設(shè)計(jì)簡潔，機(jī)身通體采用了304不銹鋼無縫設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行狀態(tài)平穩(wěn)，所有的刀具采用的都是進(jìn)口材料，通過不同的組合就可以進(jìn)行切割鮮肉、蔬菜等物料。
出料絞龍的設(shè)計(jì)可以讓原料順暢的進(jìn)出，還能夠避免物料產(chǎn)生“出油”的現(xiàn)象，這樣對肉料加工出來的顆粒度好。
絞肉部件能能夠輕松送料，不需要特別的工具就可以進(jìn)行拆卸，方便用戶的清潔和維護(hù)，目前這款機(jī)器已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品加工廠、商超、食堂、熟食店等食品加工行業(yè)。
凍肉絞肉機(jī)還可以根據(jù)工藝的要求選擇不同的孔板，從而加工出不同規(guī)格的肉餡，滿足不同行業(yè)肉制品的需求。