我們可以使用切姜機(jī)來對生姜進(jìn)行處理,不過我們在使用的時(shí)候也要注意對它進(jìn)行保養(yǎng),避免我們在使用的過程中出現(xiàn)各種問題。
1、先的一點(diǎn)就是清潔衛(wèi)生了,我們每次使用完之后就需要及時(shí)的清洗,保證沒有食材、物料的殘留。
2、其次就是我們在清洗的時(shí)候直接使用水管沖洗設(shè)備是不對的,我們要使用濕毛巾將設(shè)備表面廢屑擦拭干凈。
3、還有就是防銹了。在切姜機(jī)的各個(gè)關(guān)鍵的部位都要進(jìn)行上油,并且要注意,有些部位要上的是可食用油。
4、我們使用切姜機(jī)的時(shí)候千萬不要放入石粒或金屬性物質(zhì),避免對刀刃造成損壞。